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Happy TableWinter 2024
牛肉のセシウム汚染が叫ばれてましたが、
海苔に関してもお問い合わせがちらほらとあります。
『今年の海苔でしょうか?』
それに答える前によくよく聞いてみると
皆さん放射能汚染を懸念されているようです。
ですから、それに答え
『昨年12月~2月に採れた物です。殆どが12月ですよ』
というと安心されるようです。
実際、鍵庄では現在2010年12月に採取された
海苔を使用しておりますので^^
食の安全。なんとも難しいですが、
これからもがんばります。